Vit såsRäcker till ca 4–6 personerOBS! Stor sats, halvera vid behov. Beräkna 1–2 dl sås per person. Ingredienser 50 g smör 1 dl vetemjöl 1 liter mjölk ca 1 msk socker ca ½–1 tsk salt Gör så här Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Späd med mjölken lite i sänder. Vispa hela tiden på låg värme så att såsen blir slät. Sila ev. såsen genom en sil och smaka av med salt och socker. Låt såsen småsjuda några minuter under omrörning före servering. Servera till lutfisk, med eller utan senap. |