Pastasås Parisienne
ca 4 portioner
Ingredienser
Valfri pasta, t.ex. spagetti, linguini eller smal tagliatelle
1 pkt djupfrysta små gröna ärtor (250 g) eller ca 5 dl vanliga
1 burk kronärtskockor
2 färska tomater (eller en burk hela)
1 pkt strimlad skinka
2–2 ½ dl grädde, valfri sort
Gör så här
Koka pastan.
Tina ärtorna (går bra i sil under rinnande hett vatten).
Skölj kronärtskockorna, låt rinna av och klyfta dem.
Tärna tomaterna.
Blanda kronärtskockor, tomater, skinka och ärtor i en kastrull.
Häll över grädden och värm på medelstark värme.
Häll såsen över pastan och servera.
Tillagningstid: ca 20 min